Gestione sostenibile per ristoranti: riduzione delle emissioni e ottimizzazione delle attività
Abbiamo sviluppato un modello di gestione sostenibile per un ristorante, con focus sulle aree di impatto e attività ad alta emissione, come la logistica, i consumi energetici e la mobilità. Abbiamo calcolato l’inventario delle emissioni GHG, identificato misure di riduzione e sviluppato una strategia per il carbon management. Le principali aree d’intervento includevano la gestione rifiuti, la riorganizzazione della mobilità e l’ottimizzazione dei consumi elettrici. Il nostro approccio ha portato alla riduzione delle emissioni di CO2 equivalente, supportato da un Emission Counter e comunicato tramite una sezione web e materiale informativo. Scopri come il nostro impegno ha coinvolto partner e promosso la sostenibilità.
I risultati concreti dei nostri progetti di sostenibilità
Scarica i nostri case study completi e approfondisci le strategie che abbiamo adottato per misurare, ridurre e certificare l’impatto ambientale. Esplora metodologie, dati e benefici tangibili che abbiamo ottenuto nei diversi settori.
